FORMA RESTAURATION
LA CHAPELLE HERMIER

▪ Pâtes fraîches

La formation pâtes fraîches est une formation courte (deux jours), intensive et pratique. Vous passerez l’essentiel de votre temps au laboratoire de fabrication.

▪ Objectifs de la formation pâtes fraîches

Etre capable de :
- réaliser des pâtes fraîches, à la machine ou à la main en autonomie totale,
- réaliser les sauces italiennes maison
- calculer les prix de revient et de vente.

▪ Cette formation est pour vous si …

Déjà professionnels de la restauration rapide et de la pizzeria, vous souhaitez
compléter votre activité.

▪ En savoir plus !

- Télécharger la fiche détaillée de la formation, le dossier d'inscription et les conditions d'admissions

▪ La formation en images

▪ Disponibilités des prochaines sessions

Cliquez ici : L'école des pizzaiolos